La riscoperta dei ritmi più lenti, l'attenzione ai temi del paesaggio e della natura, l'esaltazione delle tradizioni gastronomiche e culturali: le città del mondo che aderiscono al marchio con la lumaca ancora una volta si mettono in vetrina come mete e destinazioni ideali dove il gusto dell'esplorazione si propone come esperienza da assaporare lentamente e con consapevolezza.
Città Slow significa prima di tutto ricerca della qualità della vita.
Greve è città slow fin dalla nascita del network avvenuta nel 1999, e nelle prossime settimane ospiterà l'assemblea del consiglio direttivo cui seguirà un workshop operativo, finalizzato a rilanciare e condividere gli obiettivi e la filosofia della rete internazionale.
Sulle nuove politiche di rilancio della rete si confronteranno città italiane e internazionali provenienti da Cina, Corea, Norvegia, Turchia, Giappone, Germania, Belgio, Olanda, Francia, Polonia, Stati Uniti, Italia.
Sarà in programma, inoltre, la visita a Montefioralle, a San Leolino, alle aziende agricole del territorio e alla sagra della Frittella che si svolgerà proprio in quei giorni nel borgo di Montefioralle dove anche in questo caso la tradizione continua a vivere nel segno del gusto tipico, buono e lento.